Descriere
Suntem convinși că ai mai încercat paste din susan, dar suntem convinși că nu ai încercat una la fel de aromată și întunecată precum Tahini-ul negru – Pastă de susan negru Horeca.
Cum o preparăm:
Coacem susanul negru, cât să îi intensifice și mai mult aromele orientale, după care îl măcinăm ca să obținem o cremă de un gust inconfundabil. Datorită gustului mai intens decât cel al susanului alb, tahini-ul din susan negru merge combinat cu ceva care să îi pună în valoare savoarea – în salate, în tofu, în înghețată, în brownies sau chiar în latte.
Beneficii:
Susanul negru este o sursă mai bogată de nutrienți și antioxidanți decât celelalte tipuri de susan. De exemplu, susanul negru conține cu până la 60% mai mult calciu decât susanul alb. În plus, susanul negru conține proteine, fier, fosfor, mangan, potasiu, zinc, seleniu, lecitina, vitaminele E, B1, B6, B9.
Bine de știut:
Formarea unei pelicule de ulei deasupra compoziției din găletușa cu pastă de susan negru Horeca este absolut normală și indică faptul că nu adăugăm stabilizatori în această pastă. Doar amestecați înainte de consum și savurați.
Cantități:
Gramajele disponibile, la găletușe de 1 kg, 2.5 kg, 4 kg și 10 kg, sunt perfecte pentru uz casnic, dar și pentru cofetari, patiseri sau restaurante care lucrează în regim HoReCa.
Pentru cantități mai mici – mini (110g), normal (360g), maxi (720g), comandați tahini negru pe www.sundaybites.ro.
Ingrediente:
susan negru și atât.
Nu există recenzii până acum.